Resep: Gurame bakar Sambal Bawang yang Bikin Ngiler!

Gurame bakar Sambal Bawang

Ingin masak gurame bakar sambal bawang yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep gurame bakar sambal bawang terbaik! Hadirkan gurame bakar sambal bawang untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Pada umumnya orang malas mulai memasak gurame bakar sambal bawang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame bakar sambal bawang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Gurame bakar biasanya disajikan bersama sambal kecap, sambal mangga, sambal bawang, atau sambal terasi. Kali ini, aku ingin menyajikan sambal yang biasanya jadi teman ikan laut bakar di Timur Indonesia, yaitu sambal colo-colo. Gurame goreng sambal mbe/ bawang goreng. foto: Instagram/@ketutarsini.

Teman-teman dapat menghidangkan gurame bakar sambal bawang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep gurame bakar sambal bawang!

Untuk memasak Gurame bakar Sambal Bawang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut :

  • Dibutuhkan 1,5 kg of Gurame jumbo.
  • Dibutuhkan of Jeruk nipis.
  • Dibutuhkan of Bumbu halus :.
  • Gunakan 2 genggam of bawang putih.
  • Siapkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
  • Ambil 2 sdt of garam.
  • Sediakan 1-2 jempol of kunyit.
  • Diperlukan of Sambal bawang :.
  • Gunakan 6 siung of bawang putih.
  • Gunakan 12 of cabe rawit.
  • Sediakan 2 jumput of garam.
  • Ambil 1 jumput of kaldu jamur.
  • Dibutuhkan 1 jumput of gula pasir.
  • Ambil of Bumbu oles :.
  • Dibutuhkan 2 sdm of margarine.
  • Gunakan Secukupnya of kecap manis (sy suka klo banyak).
  • Siapkan 1 sdm of bumbu halus diatas.
  • Ambil of Pelengkap :.
  • Ambil of Selada.
  • Sediakan of Kemangi.
  • Sediakan of Ketimun.
  • Sediakan of Variasi sambal lain :.
  • Dibutuhkan of Sambal terasi (lihat resep).

Lalu, goreng ikan gurame hingga garing. Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, kunyit dan jahe yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam dan serai. Ikan gurame bakar sambal kecap yang bisa bikin ketagihan Olahan ikan gurame selalu jadi favorit banyak orang karena dagingnya lembut dan gurih. Selain digoreng, ikan gurame juga bisa dipanggang dan dilengkapi dengan sambal kecap.

Langkah-langkah menyiapkan Gurame bakar Sambal Bawang :

  • Cuci bersih gurami, kucuri jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih kembali (td sy skip langkah ini krn ga ada stok jeruk nipis 😅
  • Iris2 badannya, rendam gurami pakai bumbu halus beri air setengah gelas. Koreksi rasa. Kalau kurang asin, beri garam lagi. Diamkan selama 1-2 jam.. lebih lama lebih meresap bumbunya. Sambil bolak balik.
  • Lalu goreng di minyak panas dan banyak, pakai api besar. Sampai berkulit aja biar nanti waktu membakar ngga gampang ancur. Kalo bisa jangan sering di bolak- balik, cukup sekali-2 kali aja. Lalu angkat. Tips : pakai wajan anti lengket ya. Kalaupun toh masih lengket, sekiranya agak kering dikit segera “sosrok” biar ngga gampang gosong yg lengket tadi.
  • Nah abis itu pindahkan ke panggangan, saya pakai happycall, sambil diolesi bumbu oles diatas (margarin, kecap manis, bumbu halus). Apinya kecil aja yaa. Kalau saya, suka ngolesinnya banyaaak banget sampe basah, juicy2 gitu. Mulai dr kepala -ekor penuh bumbu oles. Sambil di pencet2 pake tangan, daging ikannya sdh empukkah?.lalu tutup penutup happycall. Ekor dan durinya pun enak banget dimakan krn banyak bumbu.😆😆
  • Kalau sudah matang, bumbu meresap sempurna, tata di piring saji.
  • Sambal bawang: uleg bawang putih, cabe rawit, gula garam kaldu jamur. Lalu siram dengan minyak panas sampai berbunyi “cess”. Koreksi rasa
  • Sajikan dengan nasi hangatt. Dijamiin nambah2 teruusssss..🥰🥰🥰
Kini, ikan gurame bakar ala restoran bisa Kawan Kuliner buat sendiri di rumah. Setelah itu ikan gurame dilumuri dengan bahan bumbu, lalu bakar di atas panggangan hingga matang. Ikan gurame bakar siap disajikan bersama dengan sambal kecapnya. Demikianlah Resep dan Cara Membuat Ikan Gurame Bakar Kecap Pedas Special yang bisa anda coba dirumah. Siangi ikan gurame hingga bersih, buang isi perut dan sisiknya.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat gurame bakar sambal bawang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.